一、严格控制人流密度。1.小型餐饮服务单位（经营场所≤150㎡，或就餐座位数≤75座）：允许全面开放，须严格执行常态化疫情防控措施；2.大中型餐饮服务单位（经营场所150㎡以上，餐座位数75座以上）：按总桌数50%限流，落实公勺公筷，隔座、隔桌就餐。每桌接待不超10人，同包间、邻桌台不超50人；有条件的餐饮经营户予以提供自助餐、提供公勺公筷，设置“隔离空座”“隔离空桌”指示牌，安排落座引导员，“错峰限流”放开。

　　二、严格落实防控措施。各经营单位在恢复营业前必须严格排查整改消防、燃气、水电等设施设备安全隐患；按规定备齐防疫物资，严格落实场地消杀、通风、测温、验码、限流、一米线等防控要求；要落实食材“索票索证”，一律不得使用过期、变质食材；有关行业主管部门要加强管理，落实后续检查、督促等工作，不符合防疫规定的，应暂停开放，停业整改，直至符合防疫工作要求；对拒不配合落实疫情防控措施的，按有关规定严肃处理。

　　三、严格从业人员管理。餐饮经营单位要督促员工做好个人防护，建立健全每日健康监测制度，落实人员“应检尽检、随进随检”；恢复堂食前，所有从业人员须持48小时内核酸检测阴性证明方可上岗，上岗后严格按照疫情常态化防控要求每周进行2次核酸检测。

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　　指挥部

　　2022年7月21日